Torta de queso criollo

Disponible

Marca: Hecho en Venezuela

$20.00
Torta de queso criollo, con la receta tradicional de la época colonial.  Torta para entre 10 y 12 personas. La torta de queso es un exquisito platillo que se remonta...

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  • Torta de queso criollo, con la receta tradicional de la época colonial. 
  • Torta para entre 10 y 12 personas.

La torta de queso es un exquisito platillo que se remonta directamente a nuestra época colonial. Este postre es emblemático en Venezuela, ya que para prepararlo se necesita un ingrediente que sólo existe en nuestro país: el queso blanco duro.

Ni siquiera el vecino país Colombia puede producir un queso con el sabor característico y que tiene el venezolano.

Cuando llegaron los colonizadores a América introdujeron diversas técnicas de cocción y preparaciones como el queso.  Con poca experiencia y de una manera muy artesanal, se logró inicialmente la creación del queso llanero; un queso con poca grasa y un alto contenido de sal el cual ayudaba a su almacenamiento, dado que no teníamos climas fríos. 
Ahora bien, no se tiene claramente el establecido el día de su creación, pero lo que sí se sabe es que esta torta, al igual que la melosa, era una de las preferidas de nuestro libertador Simón Bolívar.